Tartalomjegyzék
A medvehagyma méz a medvehagyma virágából származó méz. Humán klinikai vizsgálatot medvehagymamézre nem találtunk, az általános mézkutatások pedig nem fajtaspecifikusak.
A medvehagyma méz alapanyaga a medvehagyma virágának nektárja, amelyet a méhek gyűjtenek és mézzé dolgoznak. Egy konkrét üveg színe, íze és állaga a mézen és a tároláson múlik.
A növényről
A medvehagyma (Allium ursinum) az amarilliszfélék családjába tartozó évelő. A magyar Wikipedia szerint egész Európában megtalálható, nálunk Baranya, Somogy, Tolna és Veszprém vármegyében elterjedt. Nedves, árnyas helyeket kedvel: főleg gyertyános, tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében nő nagy állományban, a szócikk tömeges tenyészhelyként a Zselicet, a Gerecsét, a Bakonyt és a Mecseket említi. Április-májusban virágzik, hófehér virágai tömött ernyőben nyílnak. Gyűjtéséről a szócikk azt írja, hogy természetvédelmi területen tilos, máshol a védett területek kivételével nem tiltott, és magánszemély naponta 2 kg-ot szedhet saját felhasználásra állami, nem védett területen. Ez a szócikk 2025. december 30-i változata szerinti állapot, gyűjtés előtt a hatályos szabályt is nézd meg.
Mit mutatnak a kutatások
A méz egészségügyi kutatásainak nagy része nem fajtaspecifikus. A legerősebb tétel a Cochrane-áttekintés (Oduwole és mtsai, 2018): 6 randomizált vizsgálat, 899 gyerek 12 hónapos kortól 18 éves korig, akut köhögéssel. A szerzők szerint a méz valószínűleg enyhíti a köhögést a kezelés nélkülinél és a placebónál (közepes bizonyosság), de sem mellette, sem ellene nincs erős bizonyíték, és a gyerekek többsége egy éjszakát kapott a kezelésből. Fajtát az áttekintés nem mond.
Ebből nem következik, hogy a medvehagyma méz enyhíti a köhögést vagy bármi mást: az eredmény gyerekekre, akut köhögésre és rövid időre vonatkozik, medvehagymamézre nem.
Medvehagymamézre humán klinikai vizsgálatot nem találtunk. A PubMed-keresés a mézre és a medvehagymára (angolul wild garlic, Allium ursinum, ramsons, bear garlic) egyetlen találatot adott: Jerković és munkatársai 2017-ben a medvehagyma méz kémiai profilját vizsgálták. Az összetétel leírásából emberi hatás nem következik. A keresés címalapú volt és angol kulcsszavas, ezért nem kimerítő.
Mire figyelj vásárláskor
- a csomagolás nevezze meg a mézfajtát, és tüntesse fel a gyártót vagy a termelőt
- kérdezd meg a termelőt, melyik évből és honnan való a méz
- ne csak az árat nézd, a kiszerelést és a termelőt is
A NÉBIH szerint egy évnél fiatalabb csecsemőnek soha nem szabad mézet adni, még a legkisebb mennyiségben sem, mert életet veszélyeztető csecsemőkori botulizmus alakulhat ki. Ez a méz eredetétől függetlenül igaz. A méz cukrot tartalmaz, ezért cukorbetegség esetén előbb kérdezd meg az orvosodat. A mézre és a virágporra érzékenyeknek is óvatosnak kell lenniük. A többi fajtáról a mézfajták oldalon írunk, a kutatásokról részletesebben A méz jótékony hatása oldalon.
Gyakori kérdések
Van humán vizsgálat a medvehagyma méz egészségügyi hatásáról?
Nem találtunk. A keresésünk címalapú volt, ezért nem kimerítő.
Mit vizsgáltak a medvehagyma mézen?
Az általunk ismert egyetlen tétel Jerković és munkatársai 2017-es vizsgálata, amely a méz kémiai profilját írta le.
Adhatok medvehagyma mézet egy évnél fiatalabb csecsemőnek?
Nem. A NÉBIH szerint egy évnél fiatalabb csecsemőnek soha nem szabad mézet adni, mert csecsemőkori botulizmus alakulhat ki.
Források
- Oduwole és mtsai, 2018, Cochrane Database Syst Rev, DOI 10.1002/14651858.CD007094.pub5
- Jerković és mtsai, 2017, Molecules, DOI 10.3390/molecules22111909
- Wikipedia, Medvehagyma, a szócikk 2025. december 30-i változata (oldid 28651560), letöltve 2026. szeptember 30-án: hu.wikipedia.org
- NÉBIH, Soha ne adjunk mézet egy évesnél fiatalabb csecsemőnek, 2018. december 3.: portal.nebih.gov.hu
