Tartalomjegyzék
A repceméz a repce virágából származó méz, amely általában gyorsan kristályosodik. Az egészségügyi hatását vizsgáló humán klinikai vizsgálatot repcemézre nem találtunk, az általános mézkutatások pedig nem fajtaspecifikusak.
A repceméz alapanyaga a repce virágának nektárja, amelyet a méhek gyűjtenek és mézzé dolgoznak. Egy konkrét üveg színe, íze és állaga a mézen és a tároláson múlik.
Kristályosodás
A repceméz általában gyorsan kristályosodik, ezért előfordulhat, hogy megszilárdult állagú üveget kapsz. A kristályosodás a méz természetes tulajdonsága, és önmagában nem hiba. Hogy mitől kristályosodik a méz, és mi a krémméz, a Mi az a krémméz oldalon írunk.
Mit mutatnak a kutatások
A méz egészségügyi kutatásainak nagy része nem fajtaspecifikus. A legerősebb tétel a Cochrane-áttekintés (Oduwole és mtsai, 2018): 6 randomizált vizsgálat, 899 gyerek 12 hónapos kortól 18 éves korig, akut köhögéssel. A szerzők szerint a méz valószínűleg enyhíti a köhögést a kezelés nélkülinél és a placebónál (közepes bizonyosság), de sem mellette, sem ellene nincs erős bizonyíték, és a gyerekek többsége egy éjszakát kapott a kezelésből. Fajtát az áttekintés nem mond.
Ebből nem következik, hogy a repceméz enyhíti a köhögést vagy bármi mást: az eredmény gyerekekre, akut köhögésre és rövid időre vonatkozik, repcemézre nem.
Repcemézre humán klinikai vizsgálatot nem találtunk. A PubMed-keresés a mézre és a repcére (angolul rapeseed, canola, oilseed rape, Brassica napus) 195 találatot adott. Ebből 60-at néztünk át a címük alapján, klinikai vizsgálatot közöttük nem láttunk. A keresés címalapú volt, ezért nem kimerítő.
Mire figyelj vásárláskor
- a csomagolás nevezze meg a mézfajtát, és tüntesse fel a gyártót vagy a termelőt
- kérdezd meg a termelőt, melyik évből és honnan való a méz
- ne csak az árat nézd, a kiszerelést és a termelőt is
A NÉBIH szerint egy évnél fiatalabb csecsemőnek soha nem szabad mézet adni, még a legkisebb mennyiségben sem, mert életet veszélyeztető csecsemőkori botulizmus alakulhat ki. Ez a méz eredetétől függetlenül igaz. A méz cukrot tartalmaz, ezért cukorbetegség esetén előbb kérdezd meg az orvosodat. A mézre és a virágporra érzékenyeknek is óvatosnak kell lenniük. A többi fajtáról a mézfajták oldalon írunk, a kutatásokról részletesebben A méz jótékony hatása oldalon.
Gyakori kérdések
Van humán vizsgálat a repceméz egészségügyi hatásáról?
Nem találtunk. A keresésünk címalapú volt, ezért nem kimerítő, és a fajtától független általános mézkutatások sem repcemézre vonatkoznak.
Ismert a repceméznek káros hatása?
Repcemézre vonatkozó vizsgálatot nem találtunk, ezért fajtaspecifikus kockázatot nem tudunk megnevezni. A méz általános óvintézkedései érvényesek rá: egy évnél fiatalabb csecsemőnek nem adható, cukrot tartalmaz, és a mézre vagy virágporra érzékenyeknek óvatosnak kell lenniük.
Gyorsan kristályosodik a repceméz?
Általában igen. A kristályosodás a méz természetes tulajdonsága, és önmagában nem hiba.
Források
- Oduwole és mtsai, 2018, Cochrane Database Syst Rev, DOI 10.1002/14651858.CD007094.pub5
- NÉBIH, Soha ne adjunk mézet egy évesnél fiatalabb csecsemőnek, 2018. december 3.: portal.nebih.gov.hu
